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L’arte di fare il pane in Sardegna

L’arte di fare il pane in Sardegna

Antonietta Spanu, artigiana del pane, fedele custode dei metodi tradizionali, sa e lo racconta che l'arte “de fai su pani in domu”, è un patrimonio della cultura sarda, un elemento d’identità. “Finalmente morbida, elastica e de toccu bellu, la pasta viene...
Da Cagliari a Dubai, il lavoro dei sogni

Da Cagliari a Dubai, il lavoro dei sogni

“Ci vuole più coraggio ad accettare una situazione in cui non si sta bene che a volerla cambiare. Oggi faccio quel che mi piace”. Bernadette Giua Marassi, di Cagliari, classe 1955, aveva un lavoro sicuro nell’azienda di famiglia come farmacista, ma non era quel che...
Stampace, quartiere storico di Cagliari

Stampace, quartiere storico di Cagliari

nei ricordi di Maria Pia Porcu «Eravamo una grande famiglia», a Stampace si viveva così. Maria Pia Porcu, che il 5 maggio ha compirà 92 anni, ricorda con nostalgia e un velo di tristezza negli occhi lo storico quartiere cagliaritano dove ancora abita, nel suo sottano...
I pani delle feste, i fili del telaio

I pani delle feste, i fili del telaio

Ricordo Maria Lai che … Il filo intreccia i suoi ricami con la levità delle Janas, ed è magia: le fiabe cucite di Maria Lai. «Ci aveva chiesto di accogliere i visitatori del museo raccontando fiabe e leggende.Maria Pietra è quella che narro più di frequente»....